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          所有新鮮水果都可以冷藏在冰箱里嗎?

            發布時間:2020/07/29 17:02:51 來源:深圳深福記 瀏覽人數:691

          夏天天氣炎熱,大家都會把食物或者水果保鮮在冰箱里,特別是水果經營者,更是會把水果放到冷藏柜里,但是最近有人問我,是不是所有新鮮水果都可以冷藏在冰箱里呢?今天綠零小編來跟大家分享下!

          水果冰箱、新鮮冰箱、飲料冰箱等冷藏柜,如超市零售店主的誕生、經營者可以購買、庫存多種商品,而不是日常批發市場,與冰箱一起,似乎有些頭痛問題得到了解決。

          但是冰箱不是萬能的,也不是所有的水果都可以放在里面很長時間。大多數熱帶水果怕冷,所以不應該冷藏在冰箱里。凍傷的水果不僅營養受損,而且容易變質。再過幾天,果肉就會腐爛,這是每個人都應該避免的。

          一般來說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等。,可以起到保鮮的作用。香蕉和芒果儲存在10℃時,果皮會變黑。菠蘿在6℃-10℃貯藏時,不僅果皮會變色,果肉也會被水浸泡。荔枝、龍眼和紅毛丹在1℃-2℃條件下貯藏時,外果皮顏色會變暗,內果皮會出現燒傷等斑點,不能再食用。 熱帶水果最好儲存在遠離光線的陰涼地方。如果必須放在冰箱中,應放在高溫的蔬果罐中,保存時間不應超過兩天。

          水果的分類和保存水果的保存也應該分類,不應該盲目地塞進冰箱。第一類不應放在冰箱里,否則會凍傷。如香蕉、楊桃和枇杷。

          第二種可以放在冰箱里,但必須先成熟(即未成熟的水果不能放在冰箱里)。如榴蓮、芒果、釋迦牟尼、百香果、柿子、木瓜等。

          第三類必須長期存放在冰箱里。如桃、桑、李、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、葡萄柚等。第四類可以在室溫下儲存或冷藏。如檸檬、菠蘿、葡萄、橘子、橄欖、棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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